Ensalada de pasta

Ingredientes

300 gramos de pasta
100 gramos de tomate cherry
50 gramos de queso gouda hierbas frescas
10 gramos de zuquinis picados
10 gramos de Chile morrón
1 cdita de ajo picado
Albahaca fresca
1 limón
Aceite de oliva tomates secos Oona's
Sal y pimienta

Método

Cocinamos la pasta como de costumbre,  esta debe quedar al dente.  (yo prefiero cocinarla la noche anterior) ,  les Agregamos un poco de aceite de oliva con  tomates secos Oona's
Aparte,  hacemos un con los tomate cherry  el zuquinis picado (previamente cocinado) ,  el chile morrón y el queso gouda. 
Aparte formamos una vinagreta con 2 cdas de aceite de oliva tomates secos Oona's,  limón,  ajo,  sal, pimienta y 2 cdas de albahaca picada. 

Agregamos la mezcla del tomate y la vinagreta al bowl de la pasta,  y con ayuda de nuestras manos removemos. 
Y disfrutamos!!!

Pescado con aceite fusión cítrica

Ingredientes

4 filetes de pescado (corvina,  lenguado o dorado) 
2 cda de aceite de oliva fusión cítrica Oona's
2 limones
1 cdita de ajo
1 cebolla morada
C/N sal,  pimienta

Método

Marinamos el pescado con el aceite de oliva,  el ajo,  la sal y la pimienta, reservamos por 15 minutos. 
En un bandeja colocamos papel de horneo. (previamente cortamos rodajas de limón y la cebolla en julianas)  colocamos una cama de cebolla,  el pescado y encima de el cubrimos con las rodajas de limón.  Cerramos el papel como si fuera un libro. 
Llevamos al horno a 250C por aproximadamente 20 minutos.  (va depender de la potencia del horno)
Con mucho cuidado pasamos a un plato y disfrutamos con nuestra guarnición favorita. 

Beneficios

Preserva los huesos
Protege el corazón
Ayuda a la prevención del cáncer de mama
Es una grasa saludable

Crostini de hongos

Ingredientes

Pan baguette
200 gramos de hongos crimini
1 cda de ajo picado
C/N aceite de oliva fusión balsámica Oona's ( base aceite de oliva,  vinagre balsámico,  hierbas provenzales) 
C/N aderezo mediterráneo Oona's (base de aceite de oliva,  hierbas del mediterráneo)
C/N sal marina
C/N Pimienta recién molida

Método

Cortamos el baguette en forma trasversal,  los pintamos con el aderezo mediterráneo Oona's y lo llevamos a tostar; por aproximadamente 5 minutos (a temperatura media).
Aparte fileteados los hongos,  y los salteamos en aceite de oliva y el ajo picado, salpimentamos. 
Agregamos los hongos sobre las tostadas de pan,  y lo volvemos a colocar en el horno por 5 minutos más. 
Antes de disfrutar del rociamos con aceite de oliva fusión balsámica Oona's.

* C/N : Cuanto sea necesario. 

Marinado para pollo al horno

Ingredientes del marinado

2 ralladura de limón
2 jugo de limón unidades
1 taza de aceite de oliva ajo rostizado Oona's
1 cda de orégano molido
1 cda de albahaca molida
2 cda de ajo picado
Sal
Pimienta

Método

Emulsiónamos todos los ingredientes en un bowl y reservamos. 

Pollo

8 muslos con hueso y sin piel. 
1 cebolla morada en julianas
1 lata de cerveza oscura (utilizar cerveza de mijo si usted es celíaco) 

Método

Agregamos los muslos de pollo al bowl donde esta el marinado y dejamos reservar tapado durante 15 minutos. 
En un bandeja previamente entradas Colocamos una cama de cebolla.  Sobre ella colocamos los muslos de pollo y el sobrante del marinado.  Tapamos con papel de aluminio
Horneamos por aproximadamente 40 minutos,  bañando constantemente con el marinado y la cerveza. 
Disfrutamos!!! 

Beneficios del aceite de oliva

* Favorece la absorción de minerales
* Es rico en vitaminas A, D, E y K
* Favorece absorción de calcio,  fósforo,  magnesio y zing. 

Aderezo suave de aceite de oliva

Ingredientes vinagreta

1/4 taza Aceite de oliva sabor tomillo Oona's
3 cda Jugo de naranja
2 cda Mostaza dijon

Método

Emulsiónar hasta tener una mezcla homogénea. 

Ingredientes Ensalada

4 hojas Lechuga mantequilla
1 Zanahoria
1/4 de Repollo morado
1/2 Pepino 

Método

Cortamos la Lechuga en trozos del tamaño de un bocado (con ayuda de nuestras manos,  previamente lavada)  rallamos la zanahoria,  y cortamos el repollo en trozos medianos,  el pepino lo cortamos en  media lunas. 
Removemos todo en un bowl,  y Agregamos la vinagreta.  Disfrutamos!!! 

Beneficios del Aceite de oliva

* Es el aceite más digestivo,  evita la acidez gástrica y favorece el tránsito intestinal. 
* Reduce los niveles de colesterol en sangre,  ayuda a disminuir los niveles de LDL (colesterol malo)