Avena para desayunar

Ingredientes

1/3 taza de avena instantánea integral
1 cucharadita de semillas de Chía
1 cucharada de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de salvado de trigo
1/4 de taza almendras picadas
1/4 de fruta picada (mango,  fresa,  arándanos,  elegir 1)
3 cucharadas de azúcar cruda
1 cucharadita de escencia de vainilla
3/4 de Leche descremada
1 tarrito pequeño de yogurt natural

Método

Mezclamos todos los ingredientes secos (avena,  semillas de Chía,  canela,  nuez moscada,  salvado de trigo y azúcar cruda) 

En un tarrito de vidrio con tapa,  de 300 ml.  Agregamos todos los ingredientes secos,  y encima de el tarrito de yogurt,  encima de el las almendras,  la fruta y la escencia de vainilla. 
Terminamos de rellenar con la lechera (debe quedar un sobrante de aproximadamente 2 dedos para que la avena logre hidratar)

Con un palito chino o una cucharada revolvemos un poco,  tapamos y llevamos a la heladera por aproximadamente 8 horas. 
Lo podemos hacer la noche anterior y tener ya el desayuno listo! 

Pancakes de canela

Ingredientes

1 cda de canela
1 1/2 de Leche de arroz
1 huevo
1 cda de aceite vegetal
1 pack de presencia de pancakes Oona's ***

Metodo

Agregar todos los ingredientes en un bowl (licuadora si  no tenemos mucho tiempo)  hasta tener una mezcla homogénea. 
Calentamos un sarten y pintamos con mantequilla formamos los pancakes y cocinamos por ambos lados.  (aproximadamente 1 1/2 por lado)  espolvoreamos con azúcar en polvo y decoramos con frutos del bosque (si deseamos le Agregamos miel,  miel de agave o maple) 

* se puede utilizar la mezcla de pancakes casera favorita,  recomiendo la Oona's por ser libre de gluten (les aseguro que es deliciosa)
Es a base de lenteja y yuca. 
Es mucho más liviana para nuestra digestión,  ya sea para comer antes de entrenar,  o para utilizar los pancakes como cena. 

Limonada con canela

Ingredientes

2 litros de agua
1 cucharada de jengibre rallado
1 limón sin pelar,  en rodajas
1 pepino sin pelar,  en rodajas
1 astilla de canela
Hojas de menta al gusto

Método

Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar aproximadamente 8 horas (podemos hacerlo la noche anterior  y guardamos en la refrigeradora) 

Beneficios

Es un gran diurético. 
Ayuda a equilibrar nuestro pH. 

Chips de manzana con canela

Ingredientes 

3 manzanas verdes o roja 

1/2 taza de azúcar cruda 

1/4 taza de canela en polvo 

Metodo 

Cortamos con ayuda de una mandolina (cortador) o cortamos lo más fino que podamos la manzana. 

Colocamos en una bandeja con papel de horneo, o previamente engrasada la manzana, espolvoreamos con el azúcar y la canela. 

Llevamos al horno previamente, calentado a 250C por aproximadamente 20 minutos, o hasta que veamos que esta crujiente. (Depende mucho de la potencia del horno) sacamos y pasamos a una rejilla para enfriar. 

Disfrutamos 

Beneficios de este snack 

fácil de realizar y a bajo costo 

Saludable 

Horneado no frito 

Podemos agregar sabores nuevos a la dieta de los niños. 

Batido de canela para entrenar

Ingredientes 

1 1/2 taza de agua 

1 cucharada de vinagre de manzana 

1 cucharada de jugo de limón 

2 cucharadita de canela en polvo 

1/2 manzana verde rallada. 

Método 

Agregar todos los ingredientes en la licuadora, y licuar hasta obtener un mezcla homogénea. 

Tomar durante y después de entrenar! 

Beneficios de la canela 

Ayuda a mejorar nuestra digestión 

Ayuda para controlar los gases 

Es afrodisiaco 

Ayuda con los cólicos menstruales 

Café frío con canela

Ingredientes 

2 tazas de café EXTRA fuerte 

3 astillas de canela 

4 clavos de olor 

Azúcar al gusto 

Hielo (cuanto sea necesario) 

* helado de café * solo para los golosos 

Metodo 

Preparar el café como de costumbre, y dejar reposar con la canela y el clavo de olor. (Debemos esperar a que enfríe) 

Colocar hielo, (helado si deseamos), la mezcla de café (sin la canela y son el clavo de olor) y el azúcar. 

Licuamos hasta tener la textura deseada. 

Disfrutamos! 

Beneficios de agregar canela al café 

Le dará un sabor exótico 

Ayuda a reducir azúcar en sangre

Ayuda a reducir los efectos del refriado 

Te diurético de canela

Ingredientes 

1 litro de agua 

5 hojas de salvia fresca 

5 hojas de laurel 

3 astillas medianas de canela 

Método 

Llevamos el agua a punto hervor, y agregamos todos los ingredientes, mantenemos a fuego bajo, por al menos 5 minutos. Apagamos y disfrutamos! 

Esta bebida nos ayudará a eliminar líquidos retenidos. 

También a eliminar toxinas por medio del sudor, por lo que es ideal para tomarla como agua de tiempo, durante el ejercicio. 

Canela

Les comento que este mes estaremos introduciendo la canela a nuestras vidas. 

Es un deliciosos condimento que se puede utilizar, tanto en preparaciones dulces (que son las mas conocidas) como en preparaciones saladas! 

En Oona's servicios Gastronomicos, puede encontrar canela centroamericana, tanto en astilla como molida.