Ingredientes
1 Pechuga de pollo (aderezos mediterráneo)
1/2 lechuga lollo rosa
1 atado de arugula
1 cebolla morada
1 taza de chips de manzana (ver receta, en publicaciónes anteriores)
1 taza de pecanas
1/2 taza de queso gorgonzola
10 tomates cherry
* pesto de albahaca
Método
Para esta receta, utilice una Pechuga de pollo que había utilizado para hacer un fondo claro. Y guarde la Pechuga.
Lo salte con aderezo mediterráneo Oona's, salpimiente, corto en fajitas y reservo.
Previamente lavo y corto con mis manos, la lechuga y la arugula. Reservo.
Corto la cebolla morada en julianas y reservo.
Corto los tomates cherry a la mitad y reservo.
En un bowl grande agregó la lechuga, la arugula, el pollo, la cebolla, los tomates, el queso gorgonzola y dos cdas de pesto de albahaca Oona's.
Por último agregó las chips de manzana y las pecanas. (esto lo Agregamos si vamos a comer de inmediato, si no se humedece)
Pesto de albahaca
Es una salsa o Condimento, típico de la gastronomía Italiana.
Existen muchos tipos actualmente, pero el pesto clasico parte del albahaca.
Relalizado totalmente artesanal, con productos orgánicos.
Ideal para ensaladas, pastas, carnes o para comer con crostini.
