Crepas de sagu

Ingredientes 

1/2 taza de sagu 

4 huevos 

4 cucharaditas de aceite de coco 

3/4 taza de líquido (agua o leche de coco) 

Método 

Agregué todos los ingredientes a la batidora, para formar una pasta acuosa. 

Deje reposar la mezcla en la refrigeradora por aproximadamente 1 hora. 

Ya reposada, caliente un sartén plano (o crepera) pinte con un poco de aceite de coco. 

Agregar aproximadamente 3 cdas de pasta y esparcir la mezcla (moviendo el sartén). 

Cocinar por 30 segundos y dar vuelta(con ayuda de nuestros dedos) cocinar por otro lado. (Podemos guardar las crepas ya cocinadas separando cada una con papel manteca) 

Podemos disfrutar tanto con preparaciones dulces o saladas ya que es una mezcla neutra. 

O sola así me encanta a mi. 

Para quienes 

Ideal para celiacos 

Veganos 

Personas que llevan dieta Paleolítica.