* 1 taza de harina dé algarroba
* 1 litro de leche de almendras
* 1taza de almidón de maíz
* 4 cdas de miel de agave (se puede cambiar por miel)
* 1 taza de agua
Método
Disolvemos el harina de algarroba y la fécula de maíz en el agua, colamos para que quede no quede con grumos; reservamos.
Llevamos la leche junto al endulzante a punto hervor; cuando esta ha hervido poco a poco vamos agregando la mezcla del algarroba, hasta que está espese.
La colocamos en dulceras individuales y dejamos enfriar.
Se puede decorar con almendras fileteadas.
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